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Turismo Gastronómico
| La riqueza, calidad y diversidad de la cocina altoaragonesa es bien apreciada entre las personas que visitan esta tierra. Aunando tradición y modernidad, la cocina de siempre y la innovación, lleva con orgullo la fama de ser una de las provincias de España con mejor calidad gastronómica y enológica. El secreto de su éxito parte de unas cuidadas materias primas, algunas típicas de la zona como la escarola, las borrajas y el cardo, pero también los quesos y aceites, almendras, cuidadas carnes como el ternasco, y en otoño, las exquisitas trufas, setas y hongos. La riqueza de alimentos de la zona permite a los restaurantes ofrecer exquisitos platos con productos de temporada y también las apreciadas “tapas”. En cuanto a la repostería, los dulces creados por los excepcionales pasteleros altoaragoneses son una de las especialidades que han trascendido las fronteras de la provincia. |
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